云南省西畴县法斗乡坪寨古茶山地处莽莽群山之中，山下云海茫茫，独特的地理气候条件，孕育出小桥沟国家级自然保护区的原始森林。位于原始密林缓冲地带的法斗乡数个村落，形成西畴县最大的古茶区——坪寨古茶区。据不完全统计，法斗乡古茶树有3万余株，分布面积约9000亩。因为坐拥优质而丰富的古树茶资源，当地形成了独特的古树茶产业经济。
茶树育苗基地
藏在深山人未识
走进坪寨古茶区，一片片百年古茶林与茂密的原始森林混生在一起。这些古茶树虽在深山中生长数百年，但2011年以前，当地村民却并没有意识到这些古茶树的珍贵。文山隆利春茶叶销售有限公司（以下简称“隆利春公司”）总经理杜岑回忆，2011年他第一次来法斗乡时，发现路边都是古茶树。据一位放牛的老大爷介绍，此时核心区的古茶树要比以前少了很多。
为什么会减少？杜岑走访得知，是由于当时古树茶售价偏低，早在2007年，村民就将不少古茶树砍了当柴烧掉。“当时，我觉得十分遗憾。但又一想，这里不但景美，而且没有茶企入驻，何不留下来把村里的古树茶推向市场，一方面可以增加群众的收入，另一方面还可以保护好这里的古茶园。”杜岑说。
2012年，杜岑带着创业梦想来到法斗乡。刚开始时，他与茶农的合作很简单，就是收购干毛茶进行精深加工。在刚开始合作时，他发现当地村民加工的干毛茶不达标。“企业要想做大，必须要有稳定的产品品质。因此，需对当地的茶叶从业者进行从种植到加工的规范管理。”杜岑说。
狠抓林下原生境种植
2017年，杜岑创办隆利春公司，专注西畴古树茶品质的提升。在这期间，他与当地村民们共同探索出一条保护古茶树资源的新路子——林下原生境种植。
“我们的茶园并不像有些地方的台地茶，层层叠叠。在茶山，我们的古茶树是以‘大聚集小分散’的方式分布。”杜岑说，有些茶树一到11月叶子就落光了，村民们误认为砍了枝丫以后，第二年茶树会长得更茂盛。实际上，古茶树与周围的生态环境共生，它们是生物链中的一环，要想保护好这些珍贵的古茶树资源，就不能随意破坏其赖以生存的生态环境。
林下原生境种植，即结合古茶树上面有乔木，下面有草地的生长特点，将茶苗直接种植到原生的树林中，保留原本存在的乔木和草层，在种植两三年时，对茶苗进行生态化管理。经过5年努力，在隆利春公司的带动下，坪寨古茶区的林下原生境种植步入正轨。目前，新茶园已发展到2500多亩。
对于新的种植方式，法斗乡坪寨村党委书记、村委会主任邓超颇为认同：“我们非常认可隆利春公司提出的种植加工模式，我们都是按照他们教给我们的方法在做。”
古树茶发展迎利好
为更好地发挥坪寨古树茶的效益，杜岑专门考了“国家二级评茶技师”职业资格证书。他在深入研究后提出，坪寨古茶含氨酸高，属于甜醇型的开云足球app下载官网最新版 。“为此，我们要突出差异化来打开坪寨古茶的销路。”杜岑说。
2018年，在法斗乡党委、乡政府和龙头企业的支持下，邓超申请成立平康古树茶产业发展合作社，带动茶农共同增收致富。
此外，按照“党支部+合作社+茶农”“企业+基地+茶农”的生产经营模式，隆利春公司精心打造古树茶产业。为带动茶农增收致富，该公司收购村民的古树茶鲜叶进行加工，并先后多次对种植户开展茶叶采摘、加工等技术培训。
“如今，坪寨古茶区的茶叶年产量达30吨左右，年产值达3000万元，带动茶农户均增收1万元。”邓超说。近年来，法斗乡以发展古树茶产业为抓手，成功探索出“一乡一品”“提质增效，以老带新”产业模式，把古树茶作为法斗乡群众增收致富的支柱产业。
2019年，坪寨古树茶产业获得沪滇扶贫协作资金支持，用于茶叶加工厂房改造、设备采购、产业升级。2021年3月，“周红杰专家工作站”在西畴坪寨古茶园挂牌，以科研力量助推西畴茶产业良性发展。目前，坪寨古树茶产业发展正迎来“窗口期”。
记者：谭江华
图片来源：视听文山
来源：2023年第2期《致富天地》杂志，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
